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- 原味口味
- 炸工艺
- 一天耗时
- 普通难度
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步骤：1500g面粉➕2g小苏打+2g泡打粉➕5g糖➕3g盐。 -
步骤：2加适量温水调成粘稠糊状。 -
步骤：3像这样盖盖子静置2小时以上。 -
步骤：4加入酵母。 -
步骤：5拌匀。 -
步骤：6最上面刷一层油盖盖子放冰箱冷藏发酵一宿。 -
步骤：7早上起来将面团倒在铺好干粉的面板上。不要揉面。 -
步骤：8表面撒点干粉就不粘手了。擀成长条。 -
步骤：9切小段。 -
步骤：10两个罗列在一起。 -
步骤：11用筷子在中间压一下。 -
步骤：12拧上麻花劲。 -
步骤：13下锅炸。 -
步骤：14炸至金黄。 -
步骤：15捞出装盘。 -
步骤：16松软油条。 -
步骤：17配上豆浆。 -
步骤：18一起吃早餐吧！
小窍门
冰箱里取出来的发酵后的面团，放置室温再加工更加蓬松。取出来以后不要揉面。直接打面粉整理形状。