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- 酸甜口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1鸡蛋煮熟，去壳剥皮。 -
步骤：2买来的姜去皮，我买的是这种云南小黄姜，其他的姜也可以。 -
步骤：3猪脚洗净，剁成块。 -
步骤：4准备好添丁甜醋 -
步骤：5冷水下锅，把猪脚放进去，放姜片，料酒。 -
步骤：6水开后捞出控干水份。 -
步骤：7把猪脚倒入锅中干炒。 -
步骤：8把姜也倒入锅中干炒。 -
步骤：9然后把鸡蛋，猪脚和姜块都放入一个电压力锅中。 -
步骤：10不用加水，就倒入添丁醋，醋浸泡到原料即可。 -
步骤：11把电子压力锅调到炖肉的那一档。 -
步骤：12弄好了就可以开锅吃了，鸡蛋煮的硬硬的，很有嚼头，姜也包的很粉，吃的时候可以把姜和芝一起吃下去，完之后浑身热乎乎的。冬天吃可暖身体。
小窍门
姜只要去皮，不用拍扁，姜和猪脚都要提前干炒，干炒的时候千万不要放油，因为猪脚本来很肥，它自己会出油。汤汁和姜都不要倒掉，一定要把它吃掉才好哦。