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- 其他口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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步骤：1薄皮辣椒洗净，掰成段。 -
步骤：2猪肉切片。 -
步骤：3云蘑洗净撕成块。 -
步骤：4大蒜去皮洗净拍碎。 -
步骤：5热锅冷油，放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。 -
步骤：6放辣椒。 -
步骤：7翻炒。 -
步骤：8辣椒炒软。 -
步骤：9把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒，加食盐。 -
步骤：10把肉片的油脂炒出来。 -
步骤：11放大蒜。 -
步骤：12放生抽。 -
步骤：13翻炒1分钟左右即可。 -
步骤：14成品。
小窍门
第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。