家常烧茄子家常菜, 热菜, 菜谱 由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 绿茄子1个（蒸熟） 土豆1个（蒸熟） 胡萝卜适量 辣椒适量 辅料 葱花适量 蒜片适量 调料 生抽2匙 老抽适量 盐适量 蚝油适量 步骤：1茄子和土豆分别切块。 步骤：2锅内放油烧热，放入葱花炝锅。 步骤：3放入茄子和土豆块，胡萝卜丝，炒匀。 步骤：4放入辣椒炒熟。 步骤：5碗内放入生抽，老抽，盐，蚝油，调成料汁。 步骤：6将料汁均匀的淋在锅内，炒匀后放入蒜末提香。 步骤：7盛出装盘即可。 小窍门 茄子不用上锅蒸，放到大碗里，赶盖上保鲜膜，保鲜膜戳几个洞，放入微波炉10分钟就ok。 下厨宝 做家常烧茄子的步骤 家常烧茄子 家常烧茄子怎么做 家常烧茄子的做法
步骤：1茄子和土豆分别切块。
步骤：2锅内放油烧热，放入葱花炝锅。
步骤：3放入茄子和土豆块，胡萝卜丝，炒匀。
步骤：4放入辣椒炒熟。
步骤：5碗内放入生抽，老抽，盐，蚝油，调成料汁。
步骤：6将料汁均匀的淋在锅内，炒匀后放入蒜末提香。
步骤：7盛出装盘即可。