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- 咸甜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1准确食材，和番茄酱。番茄削皮，或者开水烫后撕皮切片。 -
步骤：2热油锅里下蛋液，不用等完全凝固。 -
步骤：3用铲子这样划散。 -
步骤：4稍微翻炒下，盛出来备用。 -
步骤：5另起油锅下番茄炒软（我家女儿不喜欢吃硬的）。 -
步骤：6趁机加入番茄酱，炒均匀。 -
步骤：7下鸡蛋，略微翻炒均匀。 -
步骤：8加盐调味，关火。 -
步骤：9装盘后，撒熟黑芝麻和葱花，可以享用了酸甜咸味。 -
步骤：10今日午餐。
小窍门
1，切食材时，一手拿西红柿，一手拿小刀，对着盘子削，汁水都流在盘子里，炒时一起下锅，比加清水有味道，还不用洗粘板，懒人可用2，没有番茄酱，可加少量白糖，淋几滴白醋。3，鸡蛋及时划散，不然摊成鸡蛋饼了。