由网友红•宏发表，如有侵权，联系删除！
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
-
步骤：1准备食材。 -
步骤：2金针菇去掉根部，用清水洗干净撕成条香菇用盐和面粉洗干净，掰成小块，白菜洗干净也掰成小块，用手撕碎的菜边缘不规则，更加容易入味。 -
步骤：3小葱不要葱白，葱叶切成葱花，枸杞洗干净备用。 -
步骤：4小碗里打入鸡蛋，加少许盐和白醋，增加底味和嫩度，用筷子搅拌打散。 -
步骤：5锅中烧油，油热后倒出。加凉油，鸡蛋打进去小火炒至两面金黄。 -
步骤：6锅中加开水大火烧开。 -
步骤：7将白菜，金针菇和香菇放进，加入食盐，料酒，大火烧开以后转小火煮10分钟，把汤汁煮至浓白。 -
步骤：810分钟以后放入泡发好的枸杞，再煮2分钟加少许鸡精搅拌均匀关火。 -
步骤：9撒上葱花、美味即成。 -
步骤：10成品图。
小窍门
1.鸡蛋里加少许盐和白醋，增加底味和嫩度。2.将菜撕成不规则小块更入味。