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- 清淡口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
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步骤：1小白菜去掉根部清洗干净，黑豆豆腐切成小块放一碗里加少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。 -
步骤：2小白菜切成斜片。 -
步骤：3大葱切成小段，红干椒切小段备用。 -
步骤：4热锅倒油，将豆腐一块一块放进去。 -
步骤：5煎至两面金黄将大葱段和干辣椒放进去炒出香味。 -
步骤：6切好的白菜倒进去。 -
步骤：7加生抽，盐，花椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色。 -
步骤：8关火装盘。 -
步骤：9来上一盘小白菜炒豆腐，既健康又营养。 -
步骤：10近照。
小窍门
用盐水将豆腐浸泡几分钟去除豆腥味。