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- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
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步骤：1200面粉+3g盐加入开水。 -
步骤：2把面烫一下。 -
步骤：3拌成絮状。 -
步骤：4揉成面团。盖盖子醒面。 -
步骤：5醒面的时间切圆白菜。 -
步骤：6把圆白菜用开水焯一下水。 -
步骤：7攥出水分。 -
步骤：8擦入胡萝卜丝。 -
步骤：9剁碎。 -
步骤：10鸡蛋下锅炒成蛋碎。蛋液倒入油里用筷子不停搅拌鸡蛋碎会均匀些。 -
步骤：11鸡蛋炒把火关掉将菜碎倒入锅内。 -
步骤：12加入胡椒粉、花椒粉、八角粉。 -
步骤：13淋入香油。 -
步骤：14倒入虾皮，加入葱花。 -
步骤：15刚关火锅是热的，趁热翻拌均匀即可。 -
步骤：16面团醒好，分剂子。 -
步骤：17擀皮。 -
步骤：18加入馅料。 -
步骤：19包成包子。 -
步骤：20冷水上锅蒸，水开后十分钟即可。 -
步骤：21烫面面皮柔软，易消化。 -
步骤：22装盘。 -
步骤：23一起吃包子吧！