椒盐臭豆腐家常菜, 热菜, 菜谱 由网友美食家_nJGj8发表，如有侵权，联系删除！ 咸甜口味 廿分钟耗时 普通难度 主料 老相食臭豆腐300g/盒 辅料 黄油10g 椒盐3g 调料 其他调味料适量 步骤：1臭豆腐入五成油锅炸，约1.5分钟出锅。 步骤：2油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出。 步骤：3锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煽出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀，出锅。 小窍门 第一次炸是低油温，将臭豆腐炸熟，第二次油炸是高油温，是炸脆。臭豆腐入锅翻炒速度要快，时间太长会回软。 下厨宝 做椒盐臭豆腐的步骤 椒盐臭豆腐 椒盐臭豆腐怎么做 椒盐臭豆腐的做法
步骤：1臭豆腐入五成油锅炸，约1.5分钟出锅。
步骤：2油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出。
步骤：3锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煽出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀，出锅。