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- 麻辣口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1锅内烧油，油热放入我们事先准备好的臭豆腐。 -
步骤：2炸至臭豆腐两面金黄，且表皮起泡后捞出备用。 -
步骤：3另准备一个干净的空盆，盆内放入切好的葱姜蒜末和小米椒圈。 -
步骤：4将它们搅拌均匀，淋上热油，激发出香味。 -
步骤：5再放入一勺老干妈，两勺生抽，1.5勺醋，一勺盐，少许蚝油和适量花椒油。 -
步骤：6锅内再放入适量油。打入一个鸡蛋，将它煎成合格的荷包蛋。 -
步骤：7锅内放入适量开水，注意一定要开水！煮至汤汁成奶白色后。 -
步骤：8倒入事先调好的料汁内。 -
步骤：9将我们炸好的臭豆腐放入调好的汤汁内。 -
步骤：10再撒上适量葱花或香菜。 -
步骤：11成品。 -
步骤：12成品。 -
步骤：13成品。