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- 清淡口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1罗马生菜的维生素C、蛋白质和碳水化合物含量较多。一般都是凉拌，这次试试炒着吃。淡盐水浸泡15分钟左右，洗净控水，用手掰成块。 -
步骤：2蒜用刀拍一下，切碎。 -
步骤：3热锅凉油，油比平时炒菜少，小火炒香蒜粒。 -
步骤：4放生菜，加蚝油，大火翻炒，生菜变色马上关火。 -
步骤：5成菜颜色碧绿、脆嫩爽口。 -
步骤：6生菜清甜、蚝油鲜美、蒜香浓郁，太爽口了。 -
步骤：7翠绿养眼，太诱人了。
小窍门
生菜放入要大火快炒，把蚝油生菜搅拌均匀即可出锅，时间长会出水，口感差。