凉拌荞麦面

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  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
主料
  • 荞麦面适量
  • 菠菜一把
辅料
  • 小葱2棵
  • 大蒜1粒
  • 小米辣2粒
调料
  • 生抽2勺
  • 香醋2勺
  • 蚝油1勺
  • 白糖1勺
  • 食盐适量
  • 鸡精适量
  • 芝麻1勺
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:1
    步骤:1荞麦面。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:2
    步骤:2菠菜。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:3
    步骤:3小葱,大蒜,小米辣。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:4
    步骤:4荞麦面焯水过凉,菠菜焯水。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:5
    步骤:5葱,蒜,小米辣切碎,加入芝麻,淋上热油。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:6
    步骤:6加入生抽2勺,香醋2勺、蚝油1勺,白糖1勺,盐适量,鸡精搅拌均匀。
  • 凉拌荞麦面的做法步骤:7
    步骤:7将调好的料汁浇在面条上,拌匀,完成。

小窍门

喜欢酸的可以适量再加些醋。