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- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1准备食材。 -
步骤：2里脊肉洗干净剁成肉泥，生姜洗干净切片切丝剁成末。 -
步骤：3剁好的肉泥。 -
步骤：4肉泥放进一个小盆里，里面加一个鸡蛋，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，花生油，葱花顺着一个方向搅拌均匀，然后再分三次将泡好的葱姜水倒进去抓拌均匀。 -
步骤：5馄饨皮是买的，馅已经做好。 -
步骤：6取一馄饨皮，放上肉馅。 -
步骤：7捏成元宝形。 -
步骤：8做好的馄饨放在篦子上。 -
步骤：9取一碗，里面加盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉，生抽，醋，白芝麻，芝麻油。 -
步骤：10锅中烧水，水开下馄饨，馄饨飘起来就可以了。 -
步骤：11碗中加适量煮馄饨水。搅拌均匀。 -
步骤：12将馄饨捞进去，加小葱花和香菜，是不是看着很有食欲。 -
步骤：13再来张近照。
小窍门
馄饨不需要煮太长时间，飘起来即可捞出。