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- 清淡口味
- 烧工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
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步骤：1食材：甲鱼（已洗净）、三黄鸡（已洗净）、姜片、桂皮、八角。 -
步骤：2将三黄鸡放在案板上剁成块。 -
步骤：3将甲鱼放在案板上剁成块。 -
步骤：4将剁好的三黄鸡和甲鱼下入清水锅中焯开捞出。 -
步骤：5随后，用清水清洗清洗捞出，控干水分。 -
步骤：6起锅倒油烧热，下入三黄鸡和甲鱼翻炒翻炒。 -
步骤：7接着，加适量的料酒。 -
步骤：8加适量的酱油。 -
步骤：9加适量的老抽。 -
步骤：10加适量的盐。 -
步骤：11加适量的零卡糖。 -
步骤：12加适量的开水。 -
步骤：13调味烧煮开。 -
步骤：14然后，烧煮至汤汁差不多了即成。