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- 甜香口味
- 烧工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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步骤：1准备食材。 -
步骤：2五花肉洗干净放锅里加水，料酒，大葱，生姜和辣椒段水开焯水十分钟。 -
步骤：3取出切大块。 -
步骤：4大葱切断，生姜切片，准备香叶，桂皮，八角，老冰糖，干山楂片。 -
步骤：5锅中烧水，将板栗焯水五分钟去皮。 -
步骤：6锅中倒油，冰糖放进去炒成焦糖色。 -
步骤：7五花肉放进去炒至变黄。 -
步骤：8将所有配料放进去炒出香味。 -
步骤：9里面加生抽，老抽，料酒。 -
步骤：10翻炒均匀。 -
步骤：11加开水大火烧开煮半小时。 -
步骤：12板栗放里面再20分左右。 -
步骤：13加少许盐再煮五分钟。 -
步骤：14关火。 -
步骤：15是不是很诱惑。 -
步骤：16再来张近照。
小窍门
板栗用开水煮一下好去皮。