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- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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步骤：1雪菜切碎，瘦肉切小丁，葱、蒜、小米椒改刀备用。 -
步骤：2炒锅放油烧热。 -
步骤：3放入肉末。 -
步骤：4炒干水分后，放葱花、蒜蓉、小米椒炒香。 -
步骤：5放入雪菜翻炒片刻。 -
步骤：6放入豆腐。 -
步骤：7加适量开水，少许盐。 -
步骤：8少许生抽。 -
步骤：9少许蚝油。 -
步骤：10炖至入味即可。 -
步骤：11成品。
小窍门
1.雪菜有咸味，酌情放盐。2.豆腐要烧透，谨防外热内冷。