碗蒸鱼块

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  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
主料
  • 炸鱼块适量
辅料
  • 香菜少许
调料
  • 生抽少许
  • 陈醋适量
  • 白糖适量
  • 味精少许
  • 胡椒粉少许
  • 剁辣椒少许
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:1
    步骤:1将炸好的鱼块码入碗中。(前面菜谱有制作方法)放少许剁辣椒。
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:2
    步骤:2取一小碗,放少许生抽,适量陈醋、白糖、胡椒粉、味精。
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:3
    步骤:3掺入适量开水,搅拌均匀。
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:4
    步骤:4倒入装鱼的碗中。
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:5
    步骤:5上笼蒸20分钟左右。
  • 碗蒸鱼块的做法步骤:6
    步骤:6出锅时撒上香菜。成品。

小窍门

剁辣椒很咸,用盐须谨慎。