苹果派

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 派皮8寸 黄油100克 糖粉60克 低筋面粉250克 牛奶80克 蛋液50克 派馅 苹果3个 黄油20克 砂糖50克 柠檬汁半个 肉桂粉适量 水淀粉适量 步骤:1苹果馅料黄油中火融化,加入苹果丁翻炒至微微变色。 步骤:2加入砂糖,半块柠檬汁,喜欢肉桂粉适量加点,中大火翻炒至水份干,转中火加入水淀粉翻炒两下即…

波兰种小餐包,松软拉丝,奶香味十足,配杯热牛奶,暖心又暖胃。

由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 波兰种酵头 高筋面粉100克 清水100克 酵母1克 辅料 高筋面粉280克 奶粉30克 白砂糖35克 盐3克 酵母4克 淡奶油70克 牛奶75克 鸡蛋1个 无盐黄油25克 步骤:1我们先做波兰种酵头,把高筋面粉100克、清水100克、酵母1克,放一起搅拌至没有干粉状即可。2、室温(25℃左右),发…

抹茶红豆布丁,嫩滑抹茶奶冻,配上甜蜜红豆,清新又治愈。

由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 主料 抹茶粉8克 淡奶油100克 牛奶260克 白砂糖40克 寒天粉4克 辅料 蜜红豆适量 步骤:1抹茶粉8克、白砂糖20克,先混合均匀。 步骤:2淡奶油100克分次加入,搅拌至抹茶完全融化均匀。 步骤:3放一边备用。 步骤:4把牛奶260克、白砂糖20克、寒天粉4克,放一起开小火,搅拌至白砂糖和寒天…

番茄佛卡夏面包

由网友どら发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 拌工艺 数小时耗时 普通难度 主料 牛奶290克 酵母粉5克 面包粉400克 低粉100克 白糖60克 番茄一个 香芹适量 鸡蛋一个 黄油适量 调料 盐2克 步骤:1牛奶290克,酵母粉5克倒入厨师机。 步骤:2倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐2克,白糖60克一起放入厨师机内。 步骤:3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。 步骤…

简易蛋挞

由网友工藤木子发表,如有侵权,联系删除! 奶香口味 烤工艺 一小时耗时 简单难度 主料 蛋挞皮适量 牛奶适量 鸡蛋两个 调料 糖适量 步骤:1找一个盆子,加入鸡蛋,牛奶,糖,也可以加淡奶油,也可以不加(加了淡奶油,有奶香味,更好吃!)我加了 步骤:2搅拌均匀,过滤 步骤:3把蛋挞皮摆在烤箱上(最好是把蛋液先倒在蛋挞皮中,在慢慢的拿进烤箱里,不然很容易洒!) 步骤:4把蛋液倒进蛋挞皮中 步骤:5放进…

芋泥烤蛋奶

由网友_蒍鉨变乖々发表,如有侵权,联系删除! 奶香口味 烤工艺 数小时耗时 简单难度 主料 纯牛奶100g 鸡蛋2个 辅料 芋泥适量 调料 白砂糖25g 步骤:1提前做好的芋泥备用。 步骤:2打入两个鸡蛋。 步骤:3加入牛奶和白砂糖。 步骤:4将蛋奶液搅拌均匀备用。 步骤:5纸杯倒入芋泥后抹平。 步骤:6倒入搅拌好的蛋奶液。 步骤:7烤箱提前预热,上管加空气烤180度烤30分钟左右出炉。 步骤:8…

莫斯科包

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 其他口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉500克 糖110克 酵母12克 老面100克 水280克 黄油40克 盐2克 馅料 罐头金枪鱼100克 青红椒50克 黑胡椒适量 芝士100克 步骤:1材料准备好,将全部材料放入UKOEOU10打面机里面(黄油跟盐除外)。 步骤:2面团打成7成加入黄油跟盐,慢速搅拌可以拉成手套膜即可。 步骤…

培根蔓越莓排包

由网友どら发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 主料 蔓越莓适量 培根适量 面包糠适量 牛奶290克 低粉100克 面包粉400克 白糖60克 黄油20克 鸡蛋一个 洋葱适量 调料 酵母粉5克 盐2克 步骤:1蔓越莓浸泡切丁,洋葱培根切丁,鸡蛋液打散。 步骤:2牛奶290克,酵母粉5克倒入厨师机。 步骤:3倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐2克,白糖60克…

奶油蛋糕卷

由网友肖大人在此!发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 材料 鸡蛋鸡蛋5个 低筋面粉低筋面粉90g 细砂糖细砂糖20g(放淡奶油) 玉米油玉米油60g 水水60g 淡奶油淡奶油200g 辅料 巧克力有的话可以放点巧克力20g 步骤:1蛋白蛋黄分开。 步骤:2蛋黄加细砂糖、盐、水和植物油混合均匀。 步骤:3筛入低筋面粉。 步骤:4用手动打蛋器画八字搅拌均匀。 步骤:5蛋…

榴莲芝士蛋糕

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 芝士面糊 奶油芝士400克 砂糖110克 榴莲肉120克 淡奶油80克 蛋黄65克 淀粉20克 香草精适量 蛋白90克 盐2.4克 消化饼底 消化饼干120克 黄油40克 步骤:1【饼底】消化饼干捣碎,加入融化的黄油,拌匀后倒入涂抹黄油的芝士模具,压平,冷冻。 步骤:2【芝士面糊】奶油芝士室温软化,冷冻榴莲…

空气炸锅版蛋挞

由网友@那时花开@发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 其他工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 蛋黄1个 辅料 炼乳20g 纯牛奶30g 淡奶油70g 步骤:1蛋黄炼乳牛奶淡奶油搅匀。 步骤:2过筛到蛋挞皮里。 步骤:3空气炸锅180度10分钟。 步骤:4空气炸锅180度15分钟。 步骤:5把蛋挞皮底部180度5分钟。 步骤:6出锅了。 步骤:7开吃。 步骤:8开吃。

抹茶蛋糕

由网友どら发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋5个 牛奶60克 玉米油50克 低粉90克 抹茶粉10克 白糖50克 调料 醋几滴 步骤:1鸡蛋,牛奶,玉米油一起混合搅拌均匀。 步骤:2过筛抹茶粉和低粉,然后低粉与抹茶粉加入。 步骤:3继续搅拌至无颗粒的状态面糊。 步骤:4蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 步骤:5接下来我们来打发蛋白,首先鸡…

燕麦巧克力面包

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉500克 糖150克 水300克 酵母7.5克 鸡蛋1个 黄油30克 老面120克 燕麦片150克 巧克力豆适量 步骤:1材料准备好,全部倒入UKOEOU10和面机里面(黄油除外)。 步骤:2搅拌至7成起加入黄油,搅拌可以拉成手套膜即可。 步骤:3拿出来醒发20分钟。 步骤:4分割成80克一个…

奥利奥裸蛋糕

由网友食·色发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 主料 6寸可可戚风蛋糕1个 淡奶油250克 细砂糖25克 奥利奥饼干碎35克 奥利奥饼干4块 巧克力1块 步骤:1用料:6寸可可戚风蛋糕1个,淡奶油250g,细砂糖25g,奥利奥饼干碎35克,奥利奥饼干4块,巧克力1块。 步骤:2可可戚风提前烤好,横切成3片。 步骤:3细砂糖加入淡奶油中,用打蛋器打发。 步骤:4打好…

巧克力戚风蛋糕

由网友どら发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋5个 白糖20克 低粉100克 可可粉15克 巧克力50克 玉米油50克 调料 醋几滴 步骤:1将巧克力玉米油加热搅拌均匀至无颗粒状态。 步骤:2可可粉,低粉过筛加入到巧克力玉米油面糊中,搅拌均匀。然后将巧克力面糊过筛一遍,这样做出来的蛋糕细腻好吃。 步骤:3蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。 步…

香气迷人的巧克力戚风蛋糕,做法超简单,小白也能轻松掌握

由网友风吟说科技_发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 一小时耗时 简单难度 主料 低筋面粉55g 鸡蛋3个 黑巧克力粉15g 牛奶65g 食用油30g 白砂糖30g 步骤:1准备好食材,然后将蛋黄和蛋白分离,蛋白放入冰箱冷藏备用,再把牛奶、食用油搅拌,放入蛋黄搅拌,再筛入巧克力粉和低筋面粉,继续搅拌至无干粉状态。 步骤:2打蛋白霜前先安装好厨师机的打蛋网,打蛋笼16线加粗打发效果挺不错,如果没有…

波兰种吐司,操作简单,易膨胀拉丝,口感松软,奶香味十足。

由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 高级难度 主料 高筋面粉230克 奶粉30克 淡奶油50克 牛奶50克 酵母4克 鸡蛋1个 白砂糖35克 盐3克 无盐黄油25克 波兰种酵头 高筋面粉50克 清水50克 酵母0.5克 步骤:1我们提前一晚做好的波兰种酵头,把高筋面粉50克、清水50克、酵母0.5克,放一起搅拌至没有干粉状即可。室温25℃左右发…

杏仁欧包

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 麻香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉500克 杏仁粉100克 糖100克 黄油40克 鲁邦种100克 鸡蛋1个 水350克 辅料 盐2克 酵母7.5克 杏仁片适量 步骤:1材料准备好,黄油跟盐除外其他全部放Ukoeou10和面机里面。 步骤:2搅拌成7成起加入黄油跟盐,搅拌至可以拉成手套膜即可。 步骤:3拿出来醒发四十分钟,分割…

生椰拿铁吐司

由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉520克 糖50克 鲜酵母15克 椰浆210克 可可粉20克 炼奶40克 老面100克 液种50克 黄油50克 辅料 咖啡粉6克 步骤:1椰浆牛奶提前冰好,先打白面团,打出7成膜后加入黄油混合均匀就好。 步骤:2分出来280g白面团用于上色,可可色。和白面团一起搅打。 步骤:3逐渐揉出颜色,分…

快速披萨

由网友伊悠悠发表,如有侵权,联系删除! 其他口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 主料 吐司面包片4片 辅料 香菇4个 胡萝卜丁适量 火腿肠片适量 青辣椒1个 调料 黑胡椒适量 番茄酱适量 步骤:1这是干香菇,泡软切片,冷水煮水沸2分钟。 步骤:2香菇挤干水,青辣椒去籽,切圆圈。 步骤:3拿出4片厚的吐司片。(从冰箱冷冻层拿出的,在微波炉转1分钟转软,为了节省烤箱时间) 步骤:4涂满番茄酱。 步骤:…