由网友小比克2q04E发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 派皮8寸 黄油100克 糖粉60克 低筋面粉250克 牛奶80克 蛋液50克 派馅 苹果3个 黄油20克 砂糖50克 柠檬汁半个 肉桂粉适量 水淀粉适量 步骤:1苹果馅料黄油中火融化,加入苹果丁翻炒至微微变色。 步骤:2加入砂糖,半块柠檬汁,喜欢肉桂粉适量加点,中大火翻炒至水份干,转中火加入水淀粉翻炒两下即…
分类: 烘焙 (page 2)
波兰种小餐包,松软拉丝,奶香味十足,配杯热牛奶,暖心又暖胃。
由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 波兰种酵头 高筋面粉100克 清水100克 酵母1克 辅料 高筋面粉280克 奶粉30克 白砂糖35克 盐3克 酵母4克 淡奶油70克 牛奶75克 鸡蛋1个 无盐黄油25克 步骤:1我们先做波兰种酵头,把高筋面粉100克、清水100克、酵母1克,放一起搅拌至没有干粉状即可。2、室温(25℃左右),发…
抹茶红豆布丁,嫩滑抹茶奶冻,配上甜蜜红豆,清新又治愈。
由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 主料 抹茶粉8克 淡奶油100克 牛奶260克 白砂糖40克 寒天粉4克 辅料 蜜红豆适量 步骤:1抹茶粉8克、白砂糖20克,先混合均匀。 步骤:2淡奶油100克分次加入,搅拌至抹茶完全融化均匀。 步骤:3放一边备用。 步骤:4把牛奶260克、白砂糖20克、寒天粉4克,放一起开小火,搅拌至白砂糖和寒天…
香气迷人的巧克力戚风蛋糕,做法超简单,小白也能轻松掌握
由网友风吟说科技_发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 一小时耗时 简单难度 主料 低筋面粉55g 鸡蛋3个 黑巧克力粉15g 牛奶65g 食用油30g 白砂糖30g 步骤:1准备好食材,然后将蛋黄和蛋白分离,蛋白放入冰箱冷藏备用,再把牛奶、食用油搅拌,放入蛋黄搅拌,再筛入巧克力粉和低筋面粉,继续搅拌至无干粉状态。 步骤:2打蛋白霜前先安装好厨师机的打蛋网,打蛋笼16线加粗打发效果挺不错,如果没有…
波兰种吐司,操作简单,易膨胀拉丝,口感松软,奶香味十足。
由网友宅家吃货JACKERLU发表,如有侵权,联系删除! 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 高级难度 主料 高筋面粉230克 奶粉30克 淡奶油50克 牛奶50克 酵母4克 鸡蛋1个 白砂糖35克 盐3克 无盐黄油25克 波兰种酵头 高筋面粉50克 清水50克 酵母0.5克 步骤:1我们提前一晚做好的波兰种酵头,把高筋面粉50克、清水50克、酵母0.5克,放一起搅拌至没有干粉状即可。室温25℃左右发…