家常卤牛肉

由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！酱香口味卤工艺一小时耗时简单难度主料牛腱子肉适量辅料卤水适量辣椒适量调料冰糖适量老抽适量盐适量生抽适量步骤：1腱子肉浸泡出血水。步骤：2冷水下锅加入料酒焯水。步骤：3卤水解冻。步骤：4解冻后倒入砂锅，另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。步骤：5加入几颗冰糖。步骤：6放入牛肉中小火卤1小时左右。步骤：7汤汁浓稠了关火…

爆汁面藕

由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度主料面藕适量辅料黄瓜丝适量调料麻酱1.5匙清水适量糖适量盐适量生抽2匙蚝油1匙醋适量蒜末适量小米辣少许步骤：1碗内放入麻酱。步骤：2加入清水搅拌均匀。步骤：3放入生抽。步骤：4放入醋。步骤：5放入糖。步骤：6放入盐。步骤：7放入蚝油。步骤：8加入黄瓜丝。步骤：9加入蒜末。步骤…

粉丝蒸螃蟹

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度主料大闸蟹1只辅料粉丝1把白菜叶2片调料葱姜蒜适量生抽2匙醋1匙蚝油1匙水2勺步骤：1大闸蟹拆解开，去出蟹心，蟹肠，蟹腮等不能食用的部位。步骤：2白菜业撕成块放盘里，摆上泡软的粉丝备用。步骤：3炒锅放油烧热，放入葱姜蒜片，螃蟹煸炒。步骤：4放入生抽，醋，蚝油，水烧开成料汁步骤：5把料…

金沙鸡翅

由网友东古美食厨房发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度主料鸡翅16只咸鸭蛋5个辅料大蒜6粒黑芝麻适量调料零特级生抽1勺东古蚝油1勺东古姜葱料酒1勺盐1勺步骤：1蒜粒剁碎，鸡翅两面改刀方便入味。步骤：2鸡翅放碗里，加入蒜蓉、一勺东古零特级生抽、一勺东古蚝油、一勺东古姜葱料酒、一勺盐，抓拌均匀、腌制15分钟。步骤：3咸鸭蛋取出蛋黄、隔水蒸熟备用…

白菜洋葱豆腐粒煎蛋

由网友老U爱小轩哥发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度主料白菜适量洋葱适量鸡蛋适量豆腐适量辅料胡椒粉适量调料盐适量步骤：1鸡蛋打散。步骤：2豆腐切小粒。步骤：3洋葱切粒。步骤：4白菜切碎。步骤：5放入豆腐。步骤：6放入洋葱。步骤：7放入白菜拌匀。步骤：8锅子烧热后放入蛋糊。步骤：9两面煎至金黄色。步骤：10开动啦。

空气炸锅烤羊排

由网友斌joanliu发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度主料羊排850g 辅料生姜适量洋葱适量调料生抽50g 蚝油20g 五香粉适量辣椒粉适量烧烤撒料适量步骤：1一扇羊排用剪刀一条条剪开。步骤：2洗净沥干。步骤：3放入生抽蚝油生姜洋葱。步骤：4放五香粉和辣椒面。步骤：5抓匀，腌制90分钟。步骤：6将洋葱姜末放入空气炸锅底部，再放入羊排。腌…

拌饭芝麻紫菜碎（面包机版）

由网友yufanzhong发表，如有侵权，联系删除！原味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度主料紫菜适量辅料芝麻适量调料花生油适量步骤：1紫菜剪碎放入面包机，加少量油。步骤：2启动面包机翻炒干货功能，15分钟后放入熟芝麻。步骤：3再翻炒5分钟。步骤：4完成。步骤：5觉得不够碎可以再搞碎些，装罐密封，放保鲜一周吃完。

蒜蓉小龙虾

由网友清烟袅袅发表，如有侵权，联系删除！中辣口味炒工艺半小时耗时普通难度主料小龙虾1斤辅料大蒜1小碗辣酱3匙调料盐适量辣椒面适量五香粉少许糖少许啤酒半瓶步骤：1小龙虾清店家处理好洗净，用盐腌半小时过水备用。步骤：2大蒜剁成蒜蓉，过水淘洗备用。步骤：3炒锅烧热放油，放小龙虾炒至变色盛出。步骤：4锅留少许府油，加入一半蒜蓉翻炒，加辣椒面炒出油。步骤：5放入小龙虾…

清蒸鲈鱼

由网友どら发表，如有侵权，联系删除！清淡口味蒸工艺半小时耗时普通难度主料鲈鱼一条生姜片几片大葱适量调料生抽适量盐少许热油5毫升步骤：1鲈鱼准备一条，去除体内内脏，洗干净，在表面划上几刀，全身抹盐，放入生姜片，腌制十分钟备用。步骤：2大火烧开，放入鲈鱼。步骤：3盖上盖子，蒸10分钟。步骤：4取出来，拿去生姜片，倒去汤汁。步骤：5淋入生抽，在淋入热油。步骤：6成品图…

土豆烧豆腐

由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度主料豆腐1块土豆1个猪肉适量调料生抽2匙老抽适量盐适量醋蚝油蚝油1匙淀粉适量步骤：1土豆切小块。步骤：2豆腐切和土豆大小差不多的小块。步骤：3猪肉切粗条。步骤：4碗内放入生抽。步骤：5放入老抽。步骤：6加入盐。步骤：7放入醋。步骤：8放一匙蚝油。步骤：9加入清水。步骤：10加入淀粉…

生菜鲜虾卷

由网友蓝雨阳光780913发表，如有侵权，联系删除！原味口味煮工艺廿分钟耗时高级难度主料鲜虾15个辅料生菜200g 榨菜丝50g 调料盐适量姜1块葱50g 步骤：1姜拍扁。步骤：2葱洗净卷成卷。步骤：3锅中放入清水和盐，加入姜块和葱卷烧。步骤：4虾洗净。步骤：5放入锅中煮开。步骤：6煮三到五分钟，炸肉变红捞出。步骤：7生菜洗净，用厨房用纸吸干水分。步骤：8把虾捞…

豆腐肉饼蒸蛋

由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！咸香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度主料肉馅适量内脂豆腐适量鸡蛋适量辅料葱花适量调料盐适量胡椒粉适量淀粉适量生抽适量酱油适量蚝油适量步骤：1食材:肉馅、内脂豆腐、鸡蛋。步骤：2肉馅中放入盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。步骤：3把肉馅平铺在盘子里，中间留出来。步骤：4放上内脂豆腐。步骤：5边上磕入鸡蛋。步骤：…

黄瓜炒虾仁

由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！清淡口味炒工艺半小时耗时简单难度主料黄瓜适量辅料虾仁适量调料花生油适量盐适量胡椒粉适量步骤：1鲜虾去头去壳后开背洗净备用。步骤：2黄瓜洗净去皮去籽。步骤：3将黄瓜切薄片。步骤：4锅中热油放入虾仁翻炒变色。步骤：5放入黄瓜一起翻炒均匀。步骤：6少许盐调味。步骤：7加入适量清水，炒至黄瓜断生，出锅前洒上适量胡椒粉即可。 …

酸辣鸭胗

由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度主料鸭胗适量辅料泡椒适量步骤：1食材:鸭胗切片，姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。步骤：2鸭胗冷水下锅，放入姜葱料酒。步骤：3水开捞出。步骤：4锅中放油，放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。步骤：5放入鸭胗翻炒。步骤：6放入料酒、生抽、酱油、盐、胡椒粉翻炒。步骤：7放入大葱翻炒几下断生即可。步骤：8成品图。

不用卤料包就可以做得 | 卤鸭下巴

由网友魔女柒柒发表，如有侵权，联系删除！五香口味卤工艺一小时耗时普通难度主料鸭下巴1000g 辅料鸭下巴1000g 调料蒜蓉半个蒜米剁碎小洋葱1个姜5-6片冰糖50克香叶5-6片桂皮一小块八角两颗花椒20-30粒左右生抽1勺老抽1勺盐，鸡精1小勺葱段两根胡椒粉1小勺十三香1小勺步骤：1锅中下油，放入冰糖煮融化成焦糖色。步骤：2然后放入上述的香料蒜末，小…

虾皮萝卜丝

由网友和月香发表，如有侵权，联系删除！清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度主料白萝卜半个虾皮1把辅料蒜3瓣姜3片调料蚝油1勺盐半勺糖小半勺步骤：1萝卜去皮切丝。步骤：2虾米用水冲一下，控干水分。步骤：3蒜、姜切丝。步骤：4热锅凉油，油热放蒜、姜、虾皮，炒出香味。步骤：5放萝卜丝，炒软。步骤：6加蚝油、盐调味，再加小半勺白糖，压压萝卜的冲味。步骤：7喜欢吃软点萝…

番茄炸蛋

由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！原味口味炸工艺半小时耗时简单难度主料番茄3个鸡蛋5个辅料葱花适量调料花生油适量蚝油适量盐适量生抽适量淀粉水适量步骤：1番茄洗净去皮。步骤：2将番茄切细备用。步骤：3碗中打入鸡蛋，将鸡蛋打散备用。步骤：4锅中热油，待油温升高，倒入鸡蛋液。步骤：5炸至鸡蛋两面金黄后盛出。步骤：6牛肉底油放入番茄翻炒出汁。步骤：7少…

五花肉烧鹌鹑蛋

由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！原味口味焖工艺数小时耗时简单难度主料五花肉适量鹌鹑蛋适量辅料生姜适量香叶适量桂皮适量调料生抽适量老抽适量冰糖适量步骤：1鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。步骤：2煮好的鹌鹑蛋剥去壳备用。步骤：3生姜洗净切片，适量桂皮和香叶备用。步骤：4五花肉清洗干净切块备用。步骤：5热锅放入五花肉煸炒。步骤：6将五花肉两面煸炒出适量油脂。步…

蒜蓉油豆腐

由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度主料油豆腐200g 辅料蒜蓉适量小米辣适量葱花适量调料盐适量生抽适量老抽适量黄豆酱适量蚝油适量小葱末适量步骤：1锅内放油烧热，放入葱花蒜末小米椒炒香。步骤：2放入油豆腐。步骤：3碗内放入生抽和老抽。步骤：4放入盐。步骤：5放入松茸鲜。步骤：6放一勺黄豆酱。步骤：7加入清水，调成料汁。 …

剁椒鱼头

由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度主料大头鱼适量辅料剁椒适量生姜适量步骤：1鱼头清洗干净划几刀，加入料酒盐腌制一会。步骤：2准备剁椒。步骤：3锅中热油煸香蒜末辣椒豆豉。步骤：4加入剁椒煸炒均匀盛出备用。步骤：5均匀铺在鱼头上。步骤：6水烧开蒸10分钟左右。步骤：7撒上葱花淋上热油即可。步骤：8成品。

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