烤小麦胚芽夹心馒头 由网友大蜜呀v发表,如有侵权,联系删除! 咸香口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 主料 面粉500g 小麦胚芽100g 辅料 酵母3g 油适量 调料 盐适量 花椒粉适量 步骤:1面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。 步骤:2拌匀盖盖子发酵。 步骤:3小麦胚芽加花椒粉适量面粉加盐拌匀备用。 步骤:4锅内烧油,油温180度(大概开火后5分钟以上)加入上面的小麦胚芽粉。 步骤:5拌匀做成… 详细步骤
南瓜红豆卷 由网友红•宏发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 主料 中筋面粉800g 南瓜1块 红豆300g 辅料 白糖1勺 调料 自制酵母粉5g 步骤:1红豆挑掉坏清洗干净浸泡一晚上。 步骤:2锅中加水,泡好的红豆放进去。 步骤:3南瓜清洗干净去皮切成薄片。 步骤:4南瓜里面加一勺白糖和红豆一起先蒸20分钟,将蒸好的南瓜取出来,红豆小火再煮40分钟。 步骤:5蒸好的南瓜用勺子压… 详细步骤
玉米黑豆面馒头 由网友不做妖精好多年发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 主料 黑豆面1勺 玉米面2勺 面粉适量 辅料 开水适量 凉水些许 酵母2g 干面粉适量 调料 无适量 步骤:1取黑豆面。 步骤:2放小盆里。 步骤:3再放2勺玉米面。 步骤:4倒入开水,搅拌均匀。 步骤:5放点凉水拌匀后放酵母。 步骤:6搅拌均匀后放面粉,拌匀。 步骤:7揉成面团。 步骤:8反复搓揉后,分成几个… 详细步骤
栗子面窝头 由网友雨中漫步_kRsJPX发表,如有侵权,联系删除! 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 玉米面200克 黄豆面100克 栗子面100克 辅料 小苏打5克 调料 清水适量 步骤:1栗子清洗干净,在栗子上面切个十字,锅内加水烧开,倒入栗子煮2分钟,焖15分钟,这样容易把栗子克泡开,去皮非常容易。 步骤:2栗子去掉外壳,搅碎。 步骤:3栗子面、玉米面、黄豆面放在一起,放入小苏打拌匀,倒入适… 详细步骤
玉米面花馒头 由网友伊悠悠发表,如有侵权,联系删除! 其他口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 玉米面粉100g 面粉200g 开水100ml 冷水35ml 辅料 白砂糖20g 酵母3g 鸡蛋1个 步骤:1玉米面粉100克加刚烧的开水100克,搅拌匀,盖好保鲜膜(防干),待凉。 步骤:2加面粉200克,鸡蛋一个(约50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。 步骤:3揉成光滑面团。(揉100下) 步骤:4… 详细步骤
南瓜馒头 由网友漫天小虾DVQGT发表,如有侵权,联系删除! 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 主料 面粉适量 包菜肉馅适量 南瓜泥一大碗(去汁) 辅料 发酵粉适量 白砂糖少量 步骤:1面粉加酵母粉拌匀后,加入南瓜泥揉均匀。加少量白砂糖帮助发酵。 步骤:2揉成光滑面团后在温暖处醒发。气温不太高,可以放在有热水的锅里。 步骤:3醒发后的面团(时间根据温度来定,1-1.5倍大)。 步骤:4把醒发后的面团倒… 详细步骤