分类： 面食 (page 2)

南瓜红豆包

由网友红袖添饭＊发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 主料 南瓜半斤 面粉1斤半 酵母粉10g 辅料 红豆馅1斤 步骤：1南瓜切片放蒸锅中蒸熟。 步骤：2倒入面粉盆中放凉，用匙子压成泥状。 步骤：3倒入面粉和酵母粉。 步骤：4边倒水边用筷子搅拌成絮状。 步骤：5用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖处发酵。 步骤：6发酵至两倍大，呈蜂窝状就可以了。 步骤：7放到面板上揉搓…
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冬日暖食～饺子皮汤面片

由网友和月香发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 主料 饺子皮300克 西红柿1个 白萝卜1块 杏鲍菇半个 鸡蛋1个 青菜2棵 辅料 香菜2根 蒜苗1根 姜1块 葱叶适量 调料 东古一品鲜酱油1勺 东古上等蚝油1勺 太太乐鸡汁1勺 五香粉1勺 盐1勺 味达美初榨炒菜香1勺 步骤：1食材简简单单，普普通通家常菜最养人。 步骤：2香菜、葱叶和一半蒜苗切碎，放入碗中。另一半…
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干槐花鸡蛋馅包子

由网友兰杏梅发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 主料 干槐花两把 面粉适量 鸡蛋三个 辅料 纯净水少许（40度左右） 酵母少许 蒜苗六棵 调料 花生油适量 盐适量 鸡精少许 步骤：1干槐花备用。 步骤：2干槐花用凉水泡发一夜。 步骤：3挤出多余的水分，放入盆中。 步骤：4蒜苗洗净切碎。 步骤：5鸡蛋敲入碗中，放入少许盐打散。 步骤：6锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，用铲…
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手抓饼

由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 手抓饼1块 鸡蛋1只 火腿肠1只 辅料 生菜2片 调料 油适量 黑椒酱适量 沙拉酱适量 步骤：1手抓饼。 步骤：2鸡蛋。 步骤：3沙拉酱黑椒酱。 步骤：4煎手抓饼。 步骤：5翻面再煎。 步骤：6煎鸡蛋和火腿肠。 步骤：7加入生菜。 步骤：8加入鸡蛋火腿肠，沙拉酱黑椒酱。 步骤：9成品图。 步骤：10成品图。
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芝士焗意面

由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 奶香口味 焗工艺 半小时耗时 简单难度 主料 意面80克 香辣肉酱适量 番茄一个 辅料 芝士碎适量 调料 油少许 盐少许 番茄酱少许 步骤：1准备:意面。 步骤：2电煮锅水烧开放油，盐，意面煮熟约12分钟。 步骤：3煮好关火要焖10分钟，这样口感才好哦。 步骤：4这就是焖好后的意面。 步骤：5捞出来沥水装入碗里。 步骤：6去皮的番茄。 步骤：7…
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核桃包

由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 主料 雪花粉250g 可可粉30g 辅料 核桃10个 黑芝麻3勺 自制桂花蜂蜜1.5勺 调料 酵母粉3g 步骤：1【和面】250克雪花粉，30克可可粉（也叫巧克力粉），加入3克酵母粉，用适量清水和成软硬度适中的面团，发酵成两倍大小后，揉成光滑的面团（冬天有暖气，头天晚上和好面，一宿就发酵好了）。 步骤：2【核桃馅儿…
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萝卜丝饼

由网友wcqsdhn发表，如有侵权，联系删除！ 葱香口味 煎工艺 一小时耗时 简单难度 主料 面粉500g 水250g 辅料 萝卜一个 火腿肠一根 香菇若干 肉少许 调料 油适量 酱油适量 酒适量 糖适量 葱适量 步骤：1萝卜刨成丝，锅里水开下水焯2分钟左右，捞出挤干水分。把萝卜的水份挤干。萝卜一定要焯水，要不然等下烤饼的时候尴尬了外面熟了里面没熟。 步骤：2面粉里加250-300g左右的水和1小…
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酸汤羊肉水饺

由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 主料 羊腿肉500g 胡萝卜1根 雪花粉400g 辅料 葱姜适量 花椒50g 香菜3-4根 步骤：1【煮花椒水】水开放入50克洗净的花椒，小火慢熬出花椒味，过滤出花椒，花椒水自然放凉备用。 步骤：2【配料】葱绿切丝，姜切片。 步骤：3【葱姜油】凉油下入葱丝、姜片，小火慢炸至葱姜变干、变黄、出香味后，关火捞出葱姜，葱…
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南瓜红豆卷

由网友红•宏发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 主料 中筋面粉800g 南瓜1块 红豆300g 辅料 白糖1勺 调料 自制酵母粉5g 步骤：1红豆挑掉坏清洗干净浸泡一晚上。 步骤：2锅中加水，泡好的红豆放进去。 步骤：3南瓜清洗干净去皮切成薄片。 步骤：4南瓜里面加一勺白糖和红豆一起先蒸20分钟，将蒸好的南瓜取出来，红豆小火再煮40分钟。 步骤：5蒸好的南瓜用勺子压…
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馄饨

由网友红•宏发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 主料 猪里脊400g 辅料 生姜1块 小葱3颗 鸡蛋1个 调料 紫菜适量 虾皮适量 醋1.5勺 生抽1勺 芝麻香油半勺 盐1.5勺 鸡精适量 花椒粉适量 胡椒粉1勺 蚝油1勺 白芝麻少许 步骤：1准备食材。 步骤：2里脊肉洗干净剁成肉泥，生姜洗干净切片切丝剁成末。 步骤：3剁好的肉泥。 步骤：4肉泥放进一个小盆里，里面…
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白菜鸡蛋蒸饺

由网友米拉Miira发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 主料 面粉适量 白菜适量 粉条适量 鸡蛋两个 红萝卜适量 辅料 葱适量 香菇适量 姜适量 调料 油适量 盐适量 五香粉适量 蚝油适量 酱油适量 开水适量 步骤：1适量面粉一半加开水，一半加凉水拌均匀揉匀。 步骤：2面团揉匀醒半个小时左右。 步骤：3红萝卜，香菇，粉条泡软切碎。 步骤：4鸡蛋打散炒散，葱和姜切碎备…
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豆腐时蔬鸡蛋小饼

由网友南南小厨记发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐一块 鸡蛋三颗 辅料 油菜适量 焯熟的木耳适量 胡萝卜适量 火腿片适量 洋葱适量 面粉一把或者半纸杯 调料 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精少许 芝麻适量 步骤：1准备所有的食材洗干净，提前开水焯熟木耳，豆腐也要开水里面加点盐焯水二三分钟哦。 步骤：2然后把豆腐用漏勺或者手抓碎不要太碎哦，所有食材都设成如图颗粒…
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煎菜饺

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 主料 面粉500g 开水280g 辅料 虾仁200g 韭菜300g 鸡蛋2个 花生油适量 调料 盐适量 香油适量 步骤：1面粉加开水用筷子搅拌成面絮。晾至不烫手时再和成面团。 步骤：2虾仁剁碎加盐，料酒腌制10分钟。 步骤：3鸡蛋加盐入油锅炒熟，用锅铲捣碎。 步骤：4韭菜洗净切碎。 步骤：5把韭菜，鸡蛋，虾仁放一…
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玉米黑豆面馒头

由网友不做妖精好多年发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 主料 黑豆面1勺 玉米面2勺 面粉适量 辅料 开水适量 凉水些许 酵母2g 干面粉适量 调料 无适量 步骤：1取黑豆面。 步骤：2放小盆里。 步骤：3再放2勺玉米面。 步骤：4倒入开水，搅拌均匀。 步骤：5放点凉水拌匀后放酵母。 步骤：6搅拌均匀后放面粉，拌匀。 步骤：7揉成面团。 步骤：8反复搓揉后，分成几个…
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培根土豆丝卷饼

由网友大蜜呀v发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 主料 土豆1个 面粉适量 小米面适量 培根2片 胡萝卜适量 辅料 鸡蛋1个 油适量 调料 盐适量 步骤：1土豆胡萝卜擦丝。 步骤：2培根切小块。 步骤：3滴几滴油在锅内慢火煎食材。 步骤：4土豆淀粉会有点粘锅。加入适量水。 步骤：5加点盐，小火咕嘟几分钟。 步骤：6汤汁几乎干了，变粘稠盛出来备用。 步骤：7白面小米面…
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什锦素包子

由网友加菲猫私厨发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 主料 鸡蛋2个 红萝卜50g 五香豆干50g 干马齿笕50g（泡发后） 干冬笋尖50g（泡发后） 干黑木耳50g（泡发后） 干黄花菜50g（泡发后） 干香菇50g（泡发后） 干面筋50g（泡发后） 干腐竹50g（泡发后） 干海米50g（泡发后） 干粉条50g（泡发后） 雪花粉500g 辅料 酵母粉5g 葱姜油适量 …
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羊肉面片汤

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 羊肉片200g 面片50g 辅料 白菜叶2片 菠菜1把 香菜2颗 花生油1勺 自制肉丸子适量 调料 牛油火锅底料1匙 盐适量 步骤：1食材图，蔬菜洗净切块。 步骤：2炒锅放油烧热，放入白菜炒软。 步骤：3加足量的水，放入火锅底料煮开。 步骤：4放入肉丸，面片煮软。 步骤：5放入羊肉片煮开。 步骤：6最后放入…
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鸡蛋饼

由网友阳台上的草莓发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 土豆100g 胡萝卜50g 鸡蛋2个 辅料 面粉2勺 调料 盐适量 五香粉少许 海盐黑胡椒少许 步骤：1土豆胡萝卜去皮切丝，放入盐，五香粉拌匀。 步骤：2分次放入面粉搅拌。 步骤：3使土豆胡萝卜都蘸满面粉即可。 步骤：4把面糊放锅里中间留个鸡蛋的空间。 步骤：5打入鸡蛋煎2面金黄。 步骤：6煎的过程中盖上盖…
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红薯蛋饼

由网友大蜜呀v发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 红薯1根 鸡蛋1枚 辅料 玉米淀粉适量 调料 糖适量 步骤：1红薯上火蒸熟去皮。 步骤：2加入鸡蛋。 步骤：3加入白糖。 步骤：4加入玉米淀粉。 步骤：5拌匀。 步骤：6锅热刷油。 步骤：7倒入蛋液。撒黑芝麻。 步骤：8蛋饼对折。 步骤：9翻面。 步骤：10抹果酱切块。 步骤：11转盘。 步骤：12一起吃早餐吧…
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小金鱼清汤

由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 主料 清汤皮适量 瘦肉适量 辅料 淀粉适量 调料 盐适量 紫菜适量 猪油适量 生抽适量 步骤：1瘦肉剁碎。 步骤：2加入盐淀粉少许清水抓拌均匀。 步骤：3调好的肉馅。 步骤：4清汤皮。 步骤：5加入肉馅。 步骤：6捏成小金鱼样。 步骤：7猪油紫菜，少许生抽，盐。 步骤：8加入开水。 步骤：9锅中水烧开放入清汤煮沸…
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