由网友汤圆发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 其他工艺 一小时耗时 简单难度 主料 芥菜20斤 调料 盐1斤 步骤：1新鲜芥菜（雪里肆）晾晒6.7小时。 步骤：2晒的叶子发蔫。 步骤：3去除根和黄叶。 步骤：4先用盐搓叶子然后是茎和根部。 步骤：5搓出汁水。 步骤：6放坛子里密封好。 小窍门 多放点盐搓出汁水。坛子要无水无油。密封好一，二个月后再吃。