燕麦巧克力面包 由网友小比克2q04E发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 主料 高筋面粉500克 糖150克 水300克 酵母7.5克 鸡蛋1个 黄油30克 老面120克 燕麦片150克 巧克力豆适量 步骤：1材料准备好，全部倒入UKOEOU10和面机里面（黄油除外）。 步骤：2搅拌至7成起加入黄油，搅拌可以拉成手套膜即可。 步骤：3拿出来醒发20分钟。 步骤：4分割成80克一个… 详细步骤
酱香鸭 由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 酱工艺 一小时耗时 简单难度 主料 鸭子一只 辅料 桂皮适量 香叶适量 八角适量 洋葱适量 大蒜适量 生姜适量 辣椒适量 调料 生抽适量 老抽适量 米酒适量 蚝油适量 步骤：1鸭子处理干净。 步骤：2表皮抹上酱油。 步骤：3锅中加入少许油放入鸭子煎制表面。 步骤：4煎制表皮金黄色。 步骤：5把鸭子脖子头煎制。 步骤：6准备配料。 步骤：7重新… 详细步骤
大酱猪蹄 由网友名贵菜vs铭贵蔡发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 焖工艺 一小时耗时 普通难度 主料 猪蹄半只 辅料 八角2颗 桂皮适量 香叶3片 花椒适量 姜片适量 蒜头2颗 调料 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 油适量 甜面酱2匙 葱花适量 料酒适量 蚝油适量 步骤：1猪蹄加入姜片、料酒焯水。 步骤：2起锅烧油加入白糖炒糖色。 步骤：3加入桂皮、姜片、香叶、八角、花椒、蒜头。 步骤：4这是半只… 详细步骤
蒜香紫背菜 由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 蒜香口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 紫背菜适量 辅料 蒜末适量 调料 油少许 生抽少许 步骤：1自己种的紫背菜清洗一下。 步骤：2捞出来沥水分。 步骤：3电煮锅里水烧开放少许油。 步骤：4放入紫背菜烫三两分钟。 步骤：5很易熟的。 步骤：6捞起装盘。 步骤：7剁点蒜末。 步骤：8热锅放油下蒜末小火炒香。 步骤：9加少许生抽，水煮开即可… 详细步骤
爆炒鱿鱼干 由网友宸·羽发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 爆工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 鱿鱼干一个 蒜苗2根 辅料 姜丝适量 调料 油适量 盐适量 姜葱料酒适量 酱油适量 蚝油适量 高粱酒适量 糖1匙 淀粉1匙半 鸡精少许 米醋适量 步骤：1鱿鱼干泡发了一天，切十字花刀，再切小块（以前的菜谱有详细图解），再准备点姜丝。 步骤：2蒜苗切长段。 步骤：3锅中水烧开，倒入姜葱料酒。 步骤：4放入鱿鱼，看到… 详细步骤
肉片香干炒红皮萝卜 由网友花鱼儿发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 炒工艺 半小时耗时 高级难度 主料 红皮萝卜1个 香干1块 肉片适量 调料 料酒适量 酱油适量 零卡糖适量 盐适量 味精适量 步骤：1食材：红皮萝卜（已清洗）、香干、肉片。 步骤：2将红皮萝卜放在案板上切成片，香干也切成片。 步骤：3起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。 步骤：4随后，加适量的料酒。 步骤：5加适量的酱油。 步骤：6翻炒翻炒，盛出。 步… 详细步骤
酒糟汤圆煮鸡蛋 由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 汤圆20只 鸡蛋3只 酒糟一勺 辅料 白糖一勺 枸杞适量 步骤：1汤圆。 步骤：2土鸡蛋。 步骤：3倒入汤圆。 步骤：4打入鸡蛋。 步骤：5加入酒糟。 步骤：6加入白糖。 步骤：7加入枸杞。 步骤：8成品好了。 步骤：9成品图。 步骤：10成品图。 详细步骤
冬瓜蛏子汤 由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 蛏子适量 冬瓜适量 辅料 地都冬菜适量 芹菜末适量 蒜头酥适量 调料 花生油适量 盐适量 步骤：1蛏子用盐水吐沙后洗净备用。 步骤：2冬瓜去皮后洗净切薄片。 步骤：3芹菜洗净切细备用。 步骤：4锅中热油放入冬瓜翻炒均匀。 步骤：5加入适量清水。 步骤：6加入适量地都冬菜，大火煮开。 步骤：7煮至冬瓜断生，放… 详细步骤
南瓜肉沫捞面条 由网友兰杏梅发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 南瓜一块 肉沫适量 面条五两 辅料 纯净水适量 蒜少许 调料 花生油适量 盐适量 生抽少许 步骤：1南瓜洗净，去皮，去籽，切小方块，备用。 步骤：2肉沫备用。 步骤：3锅烧热放适量油，倒入肉沫加适量盐和少许生抽调味煸炒，再倒入蒜蓉炒香，继续放入南瓜一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水，炒南瓜至软即可。 步骤：4水烧… 详细步骤
韭菜鸡蛋饼 由网友乔拉发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 韭菜1把 鸡蛋5个 调料 盐适量 步骤：1韭菜洗净切末。 步骤：2鸡蛋打入碗中，搅打均匀，放入盐，多搅打一会儿。 步骤：3鸡蛋液中放入韭菜末拌匀。 步骤：4锅内放油烧热。 步骤：5放入鸡蛋液，煎至两面金黄。 步骤：6盛出装盘。 步骤：7切成小块摆盘即可。 详细步骤
外婆菜炒豆角 由网友金凤栖梧发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 外婆菜1袋 长豆角适量 辅料 五花肉1块 鸡蛋2个 调料 生抽1勺 花椒粉适量 葱花适量 盐适量 鸡精少许 油适量 步骤：1豆角切丁，水开放少许油焯下水，过凉水待用。 步骤：2五花肉切丁，外婆菜备好。 步骤：3鸡蛋2个打散炒熟盛出。 步骤：4油热下入五花肉丁翻炒至变色。 步骤：5加葱花，花椒粉，生抽炒香。 步骤… 详细步骤
油酥芝麻烧饼 由网友putimama发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 其他工艺 一小时耗时 神级难度 主料 普通面粉200g 辅料 水135g 白糖3g 食用油适量(烙饼用) 调料 盐适量 酵母2g 泡打粉2g 步骤：1面粉中加入泡打粉、酵母粉、白糖搅拌均匀。 步骤：2加入水和成软硬适度的面团，覆膜饧发。 步骤：3适量面粉加入热油搅拌均匀，呈直线流线型即可。 步骤：4将面团擀成长方型面皮。 步骤：5抹上均匀… 详细步骤
奥利奥裸蛋糕 由网友食·色发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 主料 6寸可可戚风蛋糕1个 淡奶油250克 细砂糖25克 奥利奥饼干碎35克 奥利奥饼干4块 巧克力1块 步骤：1用料：6寸可可戚风蛋糕1个，淡奶油250g，细砂糖25g，奥利奥饼干碎35克，奥利奥饼干4块，巧克力1块。 步骤：2可可戚风提前烤好，横切成3片。 步骤：3细砂糖加入淡奶油中，用打蛋器打发。 步骤：4打好… 详细步骤
蒜苔炒猪皮 由网友笑笑昵发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 蒜苔适量 猪皮适量 辅料 干辣椒适量 姜丝适量 调料 生抽适量 酱油适量 盐适量 步骤：1食材:猪皮煮五分钟捞出切条，蒜苔切粒，姜丝，干辣椒。 步骤：2锅中放油，放入干辣椒和姜丝煸香。 步骤：3放入猪皮翻炒几下。 步骤：4放入生抽和酱油翻炒均匀。 步骤：5放入蒜苔。 步骤：6放盐调味，蒜苔翻炒断生即可。 步骤：7… 详细步骤
爆炒猪肝 由网友涛声依旧爱美食发表，如有侵权，联系删除！ 香辣口味 干锅工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 猪肝适量 辅料 红萝卜适量 红辣椒适量 蒜苗适量 调料 油适量 盐适量 酱适量 醋适量 蚝油适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 步骤：1猪肝切块。 步骤：2加料酒腌制半小时。 步骤：3准备辅料。 步骤：4用水洗干净。 步骤：5控干水份。 步骤：6加葱姜蒜。 步骤：7生抽。 步骤：8料酒。 步骤：9加… 详细步骤
红烧土豆鸡翅 由网友哲妈——爱生活爱家人爱厨房发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 炖工艺 一小时耗时 高级难度 主料 鸡翅10个 辅料 土豆1个 调料 葱白1段 姜适量 蒜5瓣 辣椒2个 八角1个 花椒适量 陈皮2条 冰糖适量 生抽2勺 老抽1勺 盐适量 料酒1匙 食用油适量 步骤：1鸡翅洗净，两面划几刀。 步骤：2葱姜切片，准备好其他调料。 步骤：3鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。 步骤：4用… 详细步骤
胡萝卜红枣糕 由网友心随云动cfliwen发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 主料 胡萝卜1根 糯米粉适量 木薯粉适量 辅料 若羌灰枣5个 步骤：1胡萝卜去皮切片上锅大火蒸20分钟，出锅后倒掉多余水份，然后压成泥备用。 步骤：2趁热往胡萝卜泥中加入糯米粉和木薯淀粉，比例约按4:1来放，揉成稍微一点点硬的面团。 步骤：3搓成长条后，切成大小合适的长度，整理成圆柱形后，稍微按压扁些。… 详细步骤
红薯面窝 由网友美厨娘ww发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 红薯2个 辅料 面粉1勺 鸡蛋1个 生粉1勺 食用油适量 调料 白糖1勺 步骤：1红薯洗净去皮，切小丁，装碗。 步骤：2加一勺面粉，一点生粉和白糖，一个鸡蛋。 步骤：3搅拌均匀。 步骤：4起锅烧油，油热放漏勺热一下，免得粘。 步骤：5把调好的红薯丁铺在勺子里，放油锅中小炸。 步骤：6定型后脱模，炸下一个。 … 详细步骤
青红脆爽炒牛肉 由网友蓝雨阳光780913发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 高级难度 主料 牛肉丝300g 辅料 胡萝卜300g 莴笋300g 调料 盐适量 姜丝1勺 菜籽油3勺 步骤：1牛肉切成丝。 步骤：2放入姜丝和盐，菜籽油一勺抓匀。 步骤：3莴笋去掉皮切成片。 步骤：4胡萝卜去掉两头切成片。 步骤：5油热以后，放入牛肉丝翻炒。 步骤：6莴笋和胡萝卜片放入盐抓匀腌制。 步骤：7牛肉丝… 详细步骤
卤鸡杂 由网友红袖添饭＊发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 主料 鸡胗1斤 鸡心1斤 辅料 花椒适量 大茴2个 香叶2个 白芷2个 葱1颗 姜1块 红辣椒6个 调料 五香粉1茶匙 鸡精1茶匙 盐1匙 生抽1勺 老抽1茶匙 料酒1勺 冰糖适量 步骤：1鸡杂摘去血渍，清洗干净。 步骤：2锅中放入清水，倒入料酒。 步骤：3鸡杂冷水下锅焯水3分钟左右，用笊篱控水捞出。 步骤：4放入… 详细步骤
