羊肉烩面 由网友陌颜0503发表，如有侵权，联系删除！ 蒜香口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 主料 面粉300g 辅料 羊肉200g 调料 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 步骤：1准备面粉300克、盐3克。 步骤：2加140克左右凉水，和成一个稍硬一点的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。 步骤：3醒后的面团进行揉搓，面团明显稍软，更加光滑有弹性。二次进行醒面30分钟。 步骤：4醒后的面团搓成长条，切成面剂备用。… 详细步骤
麻辣香肠 由网友57862799发表，如有侵权，联系删除！ 麻辣口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 主料 猪肉5斤(2肥8瘦) 猪肠衣1包 调料 盐60g 花椒面15g 胡椒粉15g 十三香5g 味精10g 白糖50g 白酒50g 细辣辣面50g 辅料 灌肠器1个 棉线少许 牙签5根 步骤：12肥8瘦的猪肉5斤。 步骤：2肠衣用清水洗干净，再给清水里加几滴白酒泡半小时以上。 步骤：3猪肉用温水加几滴白酒洗干… 详细步骤
海参烧豆腐 由网友哲妈——爱生活爱家人爱厨房发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 豆腐1块 辅料 海参2个 调料 葱1段 蒜3瓣 酱油1勺 生抽半勺 盐适量 食用油适量 淀粉1匙 步骤：1豆腐滚刀切片。 步骤：2海参泡发切条，葱蒜切片。 步骤：3碗中加入酱油、生抽、盐、水搅拌均匀，另一个碗中加入淀粉、水搅拌均匀。 步骤：4锅中倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香。 步骤：5放入海参… 详细步骤
圣女果玉米粒 由网友智乐小量发表，如有侵权，联系删除！ 咸甜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 玉米1根 圣女果7个 辅料 熟黑芝麻少量 番茄酱1勺 调料 盐适量 步骤：1准备食材。 步骤：2玉米剥粒，圣女果用盐水搓洗后切半。 步骤：3热油锅放入食材一起翻炒2-3分钟。 步骤：4圣女果变软，玉米粒糍差不多快熟了，加入番茄酱翻炒入味。 步骤：5加盐翻炒均匀，出锅。 步骤：6撒少许熟黑芝麻，玉米本身有甜味，这… 详细步骤
自制椰奶西米露 由网友Miss小左发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 焖工艺 三刻钟耗时 高级难度 主料 西米适量 椰奶适量 辅料 水果适量 步骤：1将西米温水浸泡几小时（为熟的快一点）。 步骤：2水开下锅大火煮（中间可加水），注意搅拌小心粘锅。 步骤：3煮至西米逐步变色，转小火继续。 步骤：4直至完全透明，捞出，可用清水冲一遍。 步骤：5将西米倒入碗中，加入椰奶，自己喜欢的水果丁即可。 详细步骤
猪脚姜 由网友鑫姐厨房发表，如有侵权，联系删除！ 酸甜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 猪脚1只 辅料 鸡蛋10个 添丁醋1瓶 调料 姜1斤 步骤：1鸡蛋煮熟，去壳剥皮。 步骤：2买来的姜去皮，我买的是这种云南小黄姜，其他的姜也可以。 步骤：3猪脚洗净，剁成块。 步骤：4准备好添丁甜醋 步骤：5冷水下锅，把猪脚放进去，放姜片，料酒。 步骤：6水开后捞出控干水份。 步骤：7把猪脚倒入锅中干炒。 步骤… 详细步骤
家庭版酸菜鱼 由网友零下一度0511发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 主料 鲤鱼1条 辅料 酸菜250克 泡姜25克 泡蒜25克 小米辣4个 指天椒2个 干辣椒2个 调料 盐4克 鸡精2克 生粉10克 胡椒粉2克 花生油2勺 步骤：1鲤鱼一条，处理好清洗干净，此处可用鲩鱼、鲈鱼或是黑鱼。 步骤：2将鱼头、鱼骨斩成小块。 步骤：3斜刀取出鱼腹带刺的部分，剩余的鱼肉斜切成片。 步骤… 详细步骤
干拌云吞 由网友_蒍鉨变乖々发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 拌工艺 一小时耗时 简单难度 主料 云吞适量 辅料 葱花适量 蒜末适量 白芝麻适量 调料 花生油适量 生抽适量 香醋适量 盐适量 蚝油适量 步骤：1鲜肉云吞准备好备用。 步骤：2香葱洗净切葱花。 步骤：3蒜头拍扁剁碎。 步骤：4碗中放入蒜末，葱花，白芝麻，烧烤料，辣椒粉。 步骤：5淋上热油。 步骤：6加入适量蚝油，生抽，盐，香醋。 步骤：7搅… 详细步骤
墨鱼双莲瘦肉汤 由网友RLing发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 高级难度 主料 墨鱼干一只 莲藕一节 瘦肉适量 莲子适量 辅料 食用油少许 盐适量 鸡精少许 步骤：1莲子清洗一下浸泡一会儿备用。 步骤：2墨鱼干提前浸泡好剪成小块，放入锅中加少许油煸炒一会儿。 步骤：3瘦肉洗净切成块状放入电压力锅内。 步骤：4莲藕去皮切成块状。 步骤：5把食材全部放入电压力锅内，加入适量纯净水，盐。 步骤… 详细步骤
山药排骨汤 由网友甜甜mimi发表，如有侵权，联系删除！ 清淡口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 主料 排骨适量 辅料 山药适量 红枣适量 枸杞适量 调料 盐适量 步骤：1食材清洗放入炖盅。 步骤：2加入清水放入电饭锅中启动蒸煮模式下面煮饭。 步骤：3完成加入枸杞少许盐。 步骤：4成品。 详细步骤
糯米蒸排骨 由网友沐祠姐姐发表，如有侵权，联系删除！ 酱香口味 蒸工艺 三刻钟耗时 普通难度 主料 排骨500克 糯米适量 辅料 生抽适量 蚝油适量 老抽适量 黑椒酱适量 调料 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 步骤：1排骨。 步骤：2糯米提前泡一会。 步骤：3过一下水。 步骤：4蚝油，生抽，酱油鸡精，胡椒粉，盐腌制一下。 步骤：5把排骨铺在盘子上把糯米到进去。 步骤：6上锅大火蒸。 步骤：7转小火慢蒸30分钟。… 详细步骤
清蒸腊鹌鹑 由网友琪_feXjZ8E2发表，如有侵权，联系删除！ 咸香口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 主料 腊鹌鹑两只 辅料 姜姜少许 步骤：1准备:腊鹌鹑。 步骤：2入开水锅焯水两分钟。 步骤：3捞出来沥水。 步骤：4斩件，切点姜丝铺表面。 步骤：5冷水起蒸15分钟。 步骤：6蒸好了非常香，连骨头都是可以吃的哦，咸味刚刚好，不需再添加任何调料，吃得咸的可以调点蒸鱼豉油。 步骤：7成品图。 步骤：8成品图… 详细步骤
土豆泥熬小白菜 由网友小洞天发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 主料 土豆2个 辅料 小白菜500g 调料 盐适量 葱花少许 蒜蓉少许 大油适量 生抽少许 味精少许 白糖少许 步骤：1炒锅放大油烧热，放入葱花、蒜蓉炒香，放入土豆块。 步骤：2加入开水，漫过土豆，放适量盐和生抽。 步骤：3熬至土地软烂。 步骤：4放入小白菜。 步骤：5放少许盐。 步骤：6少许白糖。 步骤：7少许味精。… 详细步骤
华夫饼 由网友a槑aaa_发表，如有侵权，联系删除！ 甜味口味 烘焙工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 鸡蛋2个 低筋面粉40克 奶粉10克 白砂糖25克 玉米油10克 步骤：1除了油以外所有食材混合。 步骤：2打发。 步骤：3加玉米油翻拌均匀。 步骤：4机器预热1分钟倒入面糊，定时2分钟即可。 步骤：5出锅。 步骤：6下午茶点心超棒。 小窍门 面糊打至微微发白有小气泡就可。奶粉换15克牛奶也可以。 详细步骤
雪花饅頭 由网友寶寶媽咪发表，如有侵权，联系删除！ 甜香口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 主料 面粉200g 辅料 南瓜泥50g（不帶水） 幼滑花生醬適量 调料 酵母粉2.5g 糖20g（喜歡甜的可以多加） 水適量（視乎南瓜含水量加減） 步骤：1材料準備好。 步骤：2南瓜蒸熟倒去水份加糖攪拌均勻。 步骤：3涼了加酵母粉攪拌均勻醒發五分鐘。 步骤：4酵母粉醒發完后，準備花生醬。 步骤：5加入面粉。 步骤：6… 详细步骤
青椒肥肠面 由网友蓝雨阳光780913发表，如有侵权，联系删除！ 微辣口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 主料 刀削面100g 肥肠50g 辅料 青椒3个 生菜叶5片 调料 盐适量 芝麻油2勺 醋1勺 步骤：1水开以后，放入生菜叶烫熟。 步骤：2用煮菜叶的水直接煮面，把面煮熟。 步骤：3放入肥肠，青椒和芝麻油与面条一起煮。 步骤：4加入盐和醋调味即可。 详细步骤
豆腐鸡蛋早餐饼 由网友红•宏发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 煎工艺 半小时耗时 普通难度 主料 豆腐1块 鸡蛋2个 辅料 小葱2颗 木耳少许 红萝卜1/3个 调料 盐适量 花椒粉半勺 胡椒粉1勺 黑芝麻少许 面粉少许 花生油适量 步骤：1准备食材，木耳我是提前泡发的，豆腐在锅里蒸5分钟去除豆腥味。 步骤：2豆腐用勺子压碎。 步骤：3红萝卜洗干净去皮切成小丁，小葱切成葱花。木耳切碎。 步骤：4将食材放进一个大… 详细步骤
黄焖鸡 由网友宁静致远0217发表，如有侵权，联系删除！ 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 普通难度 主料 琵琶腿350g 辅料 胡萝卜2个 青椒2个 啤酒半罐 调料 生抽20ml 蚝油1勺 料酒20ml 白糖10g 步骤：1琵琶腿洗净。 步骤：2青尖椒和胡萝卜洗净。 步骤：3鸡腿划几刀，放入碗中倒入料酒腌制15分钟，尖椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块。 步骤：4锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。 步骤：5煎至… 详细步骤
家庭版拌凉皮 由网友小洞天发表，如有侵权，联系删除！ 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 凉皮适量 面筋少许 辅料 胡萝卜少许 香菜少许 调料 盐水适量 味精水少许 蒜泥适量 生抽适量 陈醋适量 芝麻酱适量 油泼辣子适量 油炸花生米少许 步骤：1做好的凉皮。前菜谱有详细做法。 步骤：2将凉皮切成条状。 步骤：3取适量凉皮放入盘中，放少许面筋。 步骤：4放入蒜泥。 步骤：5放适量胡萝卜丝，再放入芝麻酱、… 详细步骤
烟笋炖牛排 由网友蓝雨阳光780913发表，如有侵权，联系删除！ 香辣口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 主料 牛排1000g 烟笋500g 辅料 姜块3块 葱段50g 花椒1勺 蒜片1勺 调料 菜籽油6勺 麻辣火锅料100g 盐适量 步骤：1牛排洗净。 步骤：2把牛排放入锅里煸炒干水分。 步骤：3炒干水分的牛排捞出。 步骤：4油热以后放入火锅料融化。 步骤：5加入姜块和蒜片炒香。 步骤：6放入葱段爆香。 步… 详细步骤
