由网友兰杏梅发表，如有侵权，联系删除！ 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 主料 莴笋干一把 鸡蛋两个 调料 花生油适量 盐少许 步骤：1莴笋干备用。 步骤：2泡发一夜。 步骤：3淘洗干净，挤出多余水分。 步骤：4鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。 步骤：5锅烧热放适量油，倒入蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入莴笋干加少许盐调味，翻炒几下即可。 步骤：6出锅装盘。 步骤：7快手菜。